大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游景区餐饮空间的问题,于是小编就整理了4个相关介绍旅游景区餐饮空间的解答,让我们一起看看吧。餐饮空间廊道的优点?餐饮空间家具尺寸?餐饮空间的层高一般是多少?现代餐饮空间设计说明怎么写?餐...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游景区餐饮空间的问题,于是小编就整理了4个相关介绍旅游景区餐饮空间的解答,让我们一起看看吧。
优点包括:
1. 提高顾客入座率。餐饮空间的布局设计可以影响顾客的入座率。通过合理设置廊道,可以使餐厅空间合理利用,提高入座率,增加营业额。
2. 增加餐厅的舒适度。餐饮空间廊道的设置可以使餐厅看起来更加宽敞、通透,增加顾客的舒适感和就餐体验。
3. 提高服务效率。餐饮空间的布局设计可以影响服务效率。通过合理设置廊道,可以使服务员更加方便地进出餐桌,提高服务效率。
4. 增加就餐隐私性。餐饮空间廊道的设置可以增加就餐区域的隐私性,减少噪音干扰和视线交错的情况,提高顾客的私密性和就餐体验。
1.方餐桌尺寸:二人700×850(mm),四人1350×850(mm),八人2250×850.
2. 对于10人的大家庭,10人圆形餐桌尺寸可选用长度为2400mm宽为1200mm高仍为750mm的
3.圆桌直径:二人500、三人800、四人900、五人1100、六人1200
4.直径900mm以上的圆餐桌,虽可坐多人,但不宜摆放过多的固定椅子。如直径1200mm的圆餐桌,放8张椅子,就很拥挤,可放4-6张椅子;在人多时,再用折椅,折椅可在贮物室收藏。
餐饮空间的层高一般是不低于3米。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等。
后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机。大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线。
首先要明确你对餐厅的理解,例如材料,施工,概念到最终落地的概念,还有你最最最初衷的想法,毕竟是做餐厅的,不单单考虑到空间设计而已,更加要从商业模式这一块去考虑问题,如何从商业模式这一块来做切入点,从而无论是对客户还是你自身的价值有所提高,可以从两个方面来切入,概念和商业模式这一块下手,会比较好一点!
一直都是写设计文章的,说点自己的心得。
首先,我们需要和设计师沟通,问清楚他们的设计理念,因为设计师在做方案的时候有着很多想法,也许一个小细节就有着特殊的意义,而这些是需要在文章展现的,会给读者一种恍然大悟的感觉。
而后我们需要去了解这个餐饮品牌,我们需要知道这家餐厅的背后故事,而这些故事也是表现出来的,一家餐厅品牌与空间结合才是最完美的呈现。
还有就是我们需要去大众点评寻找这家餐厅的点评,看下顾客是怎么评价的,从中读取灵感。
最后就是看到的少写,看不到背后的寓意多写。
到此,以上就是小编对于旅游景区餐饮空间的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游景区餐饮空间的4点解答对大家有用。