大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大坑口旅游景区的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大坑口旅游景区的解答,让我们一起看看吧。大红袍哪里最正宗?什么样的大红袍茶叶最好?武夷岩茶中常说的“山场”你知多少?大红袍哪里最正宗?福建...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大坑口旅游景区的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大坑口旅游景区的解答,让我们一起看看吧。
福建武夷山的最正宗
大红袍实际上就是指武夷岩茶,产于武夷山。武夷山有十个乡镇,都有产茶,高品质茶(正岩)的产区在武夷镇和星村镇——景区,而风景区内又以“三坑两涧”(牛栏坑、慧苑坑、大坑口;流香涧、悟源涧)为核心产区。这里的茶最为昂贵。
大红袍产地在福建武夷山。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。生态茶武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越,形成独特的气候,再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺,使得生长的大红袍天赋不凡,品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显,茶园均按国家绿色有机标准管理。
大红袍为岩茶名枞之一,不管是拼配的商品大红袍,还是纯种的大红袍奇丹,品质上最好的除了工艺正确之外,最关键的就是山场条件。岩茶中,三坑两涧(牛栏坑、慧苑坑、倒水坑(也有认为是大坑口)、悟源涧、留香涧)的茶品质最好,当然价格也最贵,这类茶称作正坑,在正坑的范围内,周边同类条件下的山场称为正岩,类似于一线天、马头岩、鹰嘴岩、猫儿石、虎啸岩、青狮岩、弥陀岩、佛国岩……再次一等的属于半岩茶,集中在景区周边的山场,土壤条件稍稍差一点,类似于小竹林、碧石岩、狮子峰,以及一些条件较好的高山产区曹墩、程墩、星村、黄村……再往下一层的属于洲茶,也就是半岩茶区向外推,沿溪的部分茶山,这类的茶品质稍差。不属于武夷山产区,但同样使用岩茶加工工艺而做的茶,称为外山茶。
所以,大红袍最好的茶,不考虑价格因素,就是三坑两涧的正坑茶。
武夷岩茶之山场说:
武夷岩茶有着独特的主态环境,武夷山四面皆溪壑,有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。峰岩交错,翠岗起伏,峡谷纵横。九曲溪水碧绿清透,素有碧水丹山、奇峰怪石著称。山中气候温暖,无严寒醋暑之别,年平均气温在18℃以上。常年雨量充沛,岩泉渗流,云雾弥漫,相对湿度较大。土质为岩石风化后的砂砾壤土,结构疏松,酸度适宜。富含有机质和矿物质。
武夷山的山场因素有其复杂的地质原因,大约在8000万年以前,武夷山发生火山喷发再加上后来的地壳变动和地表侵蚀,形成一个呈东北方向的短轴盆地,盆地的四周是由火山岩组成盆地的中间形成湖泊。火山岩风化的含有铁质岩石碎片,随着流水的搬运而沉积湖底。沉积物中的铁质经过氧化作用变成紫红色,逐渐形成紫红色岩层,这就是正岩土壤的基础。
在岩坑中,由于岩崖和森林的遮阴,在夏季茶树承受散射光,在冬季高崖挡住西北的冷风,且尚有终年不断的岩隙流水补充,因此岩坑谷的微域气候更为优越,为茶树的生长提供非常好的气候环境。
由于土壤中的氮、磷、锰和有机质含量差异不大,但pH值、钾、锌、镁等微量元素及土壤的疏松度差异显著,直接导致了茶叶的品质差异。从茶叶的生化角度来看,茶叶的品质不但与各生化成分总量有关,也与各成分之间的比例有关。不同产地茶青中香气成分中有相同的物质,也有独有的香气物质,且同一香气成分含量及比例不同,从而表现出不同土壤香。
现代武夷山茶区的区分:2002年3月,武夷岩茶被列为国家地理标志产品,地理区域界定为武夷山市行政辖区全部范围2798平方公里。全市分为名岩区和丹岩区两类。名岩区系指崇阳溪以西、黄柏溪以南,南星公路以北之风景名胜区内;其余广大地区为丹岩区;非武夷山区域内所产茶叶,一般称为外山茶。
在武夷山一带,所有的茶山都叫山场,大多数山场都有自己的名字,极少数山场比较出名,绝大部分山场名可能只有茶农自己知道而已。比较出名的当属正岩产区的山场。
正岩区,简单的理解为武夷山风景区内的茶叶产区,虽然不是很严谨,但是这是目前的主流看法。
正岩区又可以简单的分为三坑两涧名岩区和其他正岩区两大类。
一、三坑两涧
三坑两涧指武夷山风景区内的牛栏坑、慧苑坑、倒水坑(又叫大坑口)、悟源涧、流香涧五个地点。其产出的茶叶品质高,岩韵独特,产量少,被打造成武夷岩茶的标杆和宣传热点,武夷岩茶天价茶多半与他们有关。
二、其他正岩区
武夷山风景区内除了三坑两涧以外区域所产的茶叶都叫正岩山场,由于武夷山风景区内山岩多,茶山的归属人多,造成正岩山场有很多很多,如马头岩、三仰峰、莲花峰、碧石岩、顶窠、老虎窠、吊灯垄、佛国岩、弥陀岩、庆云岩、御茶园、文公祠、天游、桃源洞、品石岩、鼓子岩、白云岩等等。这些正岩山场有些土壤为紫色砂砾岩土,出产最优质的岩茶,有些正岩山场土壤为黄红壤土或者沙洲土,出产的岩茶品质就逊色不少,和景区周边的半岩茶品质一致甚至低于周边的半岩茶。
到此,以上就是小编对于大坑口旅游景区的问题就介绍到这了,希望介绍关于大坑口旅游景区的3点解答对大家有用。