旅游景区饭店前台，旅游景区饭店前台工作内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游景区饭店前台的问题，于是小编就整理了5个相关介绍旅游景区饭店前台的解答，让我们一起看看吧。

1. 饭店前台放什么植物好？
2. 古代酒楼里招待人的人叫什么？
3. 饭店的前台叫什么？
4. 做饭店前台的说话技巧？
5. 餐饮前厅人数应该怎么计算，根据餐位数还是桌数？

饭店前台放什么植物好？

招财树，又名发财树，寓意招财进宝，生意红火。

原产于中美洲热带和亚热带地区，木棉科，瓜栗属常绿乔木，别名、瓜栗、中美木棉 、美国土豆、马拉巴栗。20世纪60年代引入我国。如今在广东、海南、福建、云南等省广泛种植。由于“发财树”的名称代表吉祥如意，而且树形优美，易于管理，是市场上畅销的观叶植物之一，曾被联合国环保组织评为世界十大室内观赏植物。

古代酒楼里招待人的人叫什么？

“店小二”就是指在古代的时候一些，茶馆、酒店、饭店、专门用来接待客人的人，把他们称之为店小二。

在当时酒店里面也是有女小二的，但是一般都不叫女小二，一般叫她们“店丫头”。包括青楼里面的服务员叫“妈妈”。

在古代早年间的时候，一些年轻人没有好的职业就选择去酒店做服务生。然后刚开始还是把他们称之为“伙计”，时间久了之后了就变成了店小二 。

饭店的前台叫什么？

饭店的前台叫接待员。他们日常的工作有。

1、推销客房。

2、办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）；3、掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；

4，为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态；

5、提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作；

6、协调对客服务。

做饭店前台的说话技巧？

首先，学会基本礼貌用语的使用，比如，“你好，欢迎光临某某饭店！对不起，让您久等了！还有什么我可帮您的！”其次，说话时注意态度良好，时常面带微笑，吐字清晰，最好用普通话了，遇到老乡可以用方言快速获得客户好感；然后，根据客户需求清晰介绍两个及多个方案，提供选择，而不是强迫客户接受某一项服务。

最后，明确客户要求，忌口方便需要注意什么，几个人，什么时间用餐，需要什么环境等。

餐饮前厅人数应该怎么计算，根据餐位数还是桌数？

主要根据你的营业情况，还有你饭店来客人的时候忙不忙？决定，刚开始你可以多找几个人，生意非常火爆，可以招聘如果生意一段时间之后不景气，你就要裁减人员，总之必须要和你的开支和收入达到一定的平衡，否则老板就是给别人打工嘛，想想吧，餐厅不是好干的

开饭店配备相应的服务人员，是保证服务质量的关键所在。是根据餐位数还是餐桌数要看你的实际情况和经营定位。

一名服务员可以服务四到六张散台，通常一名熟练的服务员看六张散台没有问题，当然也要看服务员的熟练程度和服务技能。但是开饭店要根据自身的实际需要，配备相应数量的人员，一是保证工作正常开展，二是合理利用人效，控制好费用支出。

如果餐厅生意比较好的情况下，翻台率比较高，服务员的工作量比较大，就要多配备一名服务员做协助工作，或者每个区域增加一名服务人员。

还有一种情况，就是你的餐厅的格局不同，人员配备也不一样。比如你是二三层结构的房子，虽然面积不是很大，但是比较费人力，服务员就要多配备一两名了，因为同样面积的前厅如果都是一楼的布局，那对应的你会节省一到两名前厅员工。

如果有包房的话，可能也要多配备一到两名员工，包房对应的服务人员大概是一个人可以服务好两到三个包房的客人，如果不太注重服务的话，可以看四个包房。

还有一点就是你想做到什么样标准的服务，如果是大众一点的餐饮，只要能跟得上服务节奏的话，可以安排工作效率较高的人员，也可以少用一两名员工。如果你想做够规格或者够档次的饭店，服务要做得很标准很规范的话，你就要多配备服务人员了，毕竟好的服务是靠人多而堆出来的。按照以前在北京的海鲜酒楼的工作经验，一个人看两个包房。

所以餐厅配备的服务人员是根据台数（桌数）来安排人力的，四到六人的散台一名服务员可以看六张台。包房或大桌通常是八到十人台，一名服务员可以看四个包房，或者服务五张大桌。

到此，以上就是小编对于旅游景区饭店前台的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游景区饭店前台的5点解答对大家有用。