大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游景区美食创新的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游景区美食创新的解答，让我们一起看看吧。仁化丹霞山十大名小吃？新化美食？旅游行业旺盛，景区特产缺少“特色”和创新，该如何破解？仁化丹霞...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游景区美食创新的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游景区美食创新的解答，让我们一起看看吧。
十大特色小吃：
扶溪谷花糍：谷花糍以扶溪古夏村古老的纯手工制作方法，色泽金黄诱人、又皮脆馅香，特别是用柴火将优质的扶溪稻谷爆出的谷花，酥香浓郁甜而不腻。
长江米饼系列：长江米饼由来已久，一直保留着最传统的手工艺制作方式，刻饼的模具更是代代相传的工艺，每个米饼都是通过人手用带有历史文化的石板木模具印刻出来，用料上采用原生态的绿色食材，健康地道美味。
醇香阁谷花糍：扶溪镇古夏糍粑品种各异，谷花糍的馅料主要是糯谷爆制成的谷花，所以对于糯谷的品质要求较高，而醇香阁谷花糍是选用鸭稻米，并秉承传统手工艺，在原有的基础上进行创新改造，制作成口感色相更具特色，打造出色、香、味的美味小吃。
原色艾糍：新鲜艾草做出来的艾糍表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
凤姐泡菜：纯手工制作，使用新鲜有机卷心菜和好配料，不加添加剂，入口爽脆，清香，不咸，少许辣。
果蔬脆片脆条系列：口感酥脆、清香，高营养、低脂肪，吃出自然的美味。
丹霞柚皮脆片：口感香脆、充满柚香，回甘无穷。
九层糕：口感软糯、口味丰富。
河源移民土月饼：手工制作，营养卫生。
猪血粑
猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。
【一、特色美食一：紫鹊界梯田烤全羊】：
紫鹊界梯田烤全羊是精选梯田本地饲养的山羊用木炭火精心烧烤而成。所选山羊生长于海拔高达1500米的雪峰山脉奉家山体系，常年攀爬于高山穿梭在梯田里，专吃野生青草，远离饲料，肉质紧密鲜嫩，滋补性极强，为老少皆宜的真正绿色食品。紫鹊界演艺中心推出的烤全羊肉质细腻，营养丰富，飘香万里，吃起来“麻辣鲜香”、“热情豪放”，只长壮不长胖。

【二、特色美食二：新化牛肉面】：
新化牛肉面之所以与众不同，关键在于面条本身好。其面条是店家现做的，是湿碱面。做得不干不湿，不硬不软，一根一根的，很清脆，不黏糊，不粘牙，劲道好，有嚼味。碱放得不多不少，恰到好处，但有碱的清香，绝无碱的苦涩。面条呈淡黄色，颜色也漂亮。
其次在于牛肉质量高。肯定是没注过水的，加多种调料文火慢慢熬制而成，入味，肉质松软，香甜爽口，且是大片大片的，盖在面条上面很是大气。
新化出名小吃。
1、水车糍粑。这是新化非常传统的一种小吃，是选用糯米作为原材料用最原始的工艺制作而成的。
2、三合汤。这道美食在南宋的时候就有了。吃起来鲜、香、麻辣。
3、梅山板鸭。这道美食吃起来肥而不腻，咸淡适中。
4、杯子糕。这道美食有金元宝还有银元宝两种类型。
5、鱼冻。这是每年过年必吃的一种小吃。
走过不少地方，觉得发展同质化是目前旅游市场一个共存的问题。比如说古城，全国众多的古城，除去极少部分特色商品，大部分都充斥着非洲鼓、纱巾、CD等。
造成这种现状的一个原因是景区景点规划不清晰，市场行为过重。今天看鼓挣钱，全国的景区都一股脑卖鼓；明天CD有赚头，各个景区又到处都是卖CD的。因为很多景区求规模、求效益，加大招商引资，进来的金主爸爸也是以效益为主，很多当地原住民都搬迁出去，做生意的基本都是外来客商。
旅游特产要有特色，要创新，个人觉得必须要和当地文化等产业融合，共同发展。中华民族经历几千年发展，每个地方都留下了独一无二或是极具特色的民族文化，发展旅游必不可少的要将文旅融合。
有人说，文化是旅游的灵魂，确实是这样的。想想北京故宫的文创产品，手机壳、玩偶、扇子，这些融合了故宫特色和古代皇家因素的产品在市场上供不应求。
目前，国家文化和旅游部应运而生，今后文化和旅游的融合势必更为紧密。可以预见，一些独具特色的特产、商品也会脱颖而出。
到此，以上就是小编对于旅游景区美食创新的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游景区美食创新的3点解答对大家有用。
