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火烧滩旅游攻略,火烧滩旅游攻略一日游

 2024-05-12 16:58:45  阅读 0

摘要:

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火烧滩旅游攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍火烧滩旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。右玉县所有村子?盐池滩羊排红烧怎么做?右玉县所有村子?第一社区、第二社区、第三社区、第四社区、第五...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火烧滩旅游攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍火烧滩旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。

  1. 右玉县所有村子?
  2. 盐池滩羊排红烧怎么做?

右玉县所有村子?

第一社区、第二社区、第三社区、第四社区、第五社区、第六社区、第七社区、第八社区、第九社区、第十社区、第十一社区、第十二社区、亚别岭村、邓家村、余官屯村、上堡村、石头河村、七里铺村、张家店村、贾家窑村、段家山村、下堡村、馒头庄村、南草场村、麻家滩村、马官屯村、袁家村、西丁村、大堡村、郭敖屯村、梁家店村、大蒋家屯村、梁家油坊村、东十里铺村、小蒋家屯村、南街村、东街村、北街村、曹虎屯村、双山峡村、李景屯村

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盐池滩羊排红烧怎么做?

1、食材准备:羊排500克,一根一根的剔开以后,剁成3厘米左右的段,放在盆中备用。大葱一根、切成葱段,生姜一小块、切成薄片,大蒜几粒。再准备一个小盆,抓入花椒3克、干辣椒5克、香叶几片、再准备冰糖10克,放入盆中备用。

2、锅中放入适量清水,凉水下入羊排,放入5克料酒去除羊排的腥味,大火烧开后撇去浮沫,把羊排捞出来,用凉水洗去上面的浮沫,控干水分备用。

3、锅内烧油、放入冰糖,开小火用勺子快速搅动化开冰糖。糖汁炒成焦黄色、并有大量气泡时倒入羊排,快速翻炒至羊排上色,倒入准备好的大料一起翻炒,炒出大料的香味后,放入葱姜蒜翻炒几下,放入豆瓣酱10克、炒出红油,继续给羊排上色,把颜色炒均匀。

4、然后从锅边淋入料酒5克,料酒在加热的过程挥发能减少羊排的腥味。再加入适量的清水,清水的量要没过羊排,加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色,调好味后倒入高压锅内焖煮。

5、先大火烧至上汽,再转小火焖煮15分钟。15分钟以后关火,先取下气压阀、再打开锅盖,把焖煮好的羊排重新倒入锅中,捞出香叶、生姜、辣椒等辅料。

所需材料:

去骨羊后腿肉500克,姜10克,葱10克,蒜10克,八角2个,香叶3片,桂皮1小块,干红辣椒2个,花椒2克、冰糖20克料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,开水适量,盐适量,食用油适量

制作过程:

1、将羊腿肉洗净切成小块,冷水下锅,放入羊肉焯掉血水,再捞出羊肉冲洗干净,蒜切片,姜切片。葱切段

2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色

3、放入羊肉翻炒至上糖色,再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒翻炒均匀

4、加入料酒、生抽、老抽再次翻炒均匀,加入开水,大火烧开转中小火炖煮1个小时

5、出锅前根据个人口味加入盐调味,再转大火收汁即可

红烧盐池滩羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水洗泡五分钟

步骤 2

准备配料:八角、香叶、桂皮、陈皮、白蔻、草果、孜然、花椒、干辣椒、小尖椒、大葱、姜片、枸杞、红枣、冰糖、白酒、生抽、老抽

步骤 3

羊排加姜片冷水煮滤浮沫

清单 

羊排 1000克 、 大葱 1根 、 姜 1块 、 八角 3颗 、 桂皮 1小块 、 香叶 3片 、 冰糖 1小把 、 红烧酱油 适量 、 白酒 1大勺 、 盐 适量

烹饪步骤

1、羊排提前泡去血水,羊排、白酒凉水入锅,煮开后撇去浮沫,继续煮3分钟;

2、热锅凉油,放入葱姜蒜炒至微焦;

3、下入羊排、烹入一勺白酒,炒至表面微焦;调入生抽、红烧酱油翻炒均匀;

4、转入砂锅中,加入没过羊排的开水,放入冰糖、蚝油、干椒煮开后,盖上锅盖,改中小火烧2小时;

到此,以上就是小编对于火烧滩旅游攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于火烧滩旅游攻略的2点解答对大家有用。

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