风干鸡旅游攻略，风干鸡旅游攻略大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风干鸡旅游攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍风干鸡旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 风干鸡是什么地方特产？
2. 风干鸡的家常做法？
3. 山东临朐风干鸡的做法？
4. 楚雄的姚安风干鸡怎么做最好吃？

风干鸡是什么地方特产？

风干鸡是是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃，这种冬天腌制的风干鸡还便于携带，因此如今不仅是在湖北荆州一带流传着，在全国也广为流传。

风干鸡的盐味很重，因此吃的时候先用清水浸泡一下，依据个人口味来决定浸泡时长，如果喜欢口味淡一点的就浸泡时间长点。同时还能恢复风干鸡的水分，使口感变得更好。

食用时如果觉得还是咸，建议剁成小苦熬放在煮开的水中煮两分钟，再次去除盐味，然后冲洗干净即可炒着吃、或者清蒸、放入火锅中食用。

风干鸡的家常做法？

1、准备一只小公鸡。

2、将仔细清洗一下，去掉残留的杂毛，然后用厨房纸或干净的毛巾吸尽水分，以便下一步操作。

3、将盐、花椒、八角、香叶、桂皮用铁锅炒成微黄色。桂皮只有用一点点就行，如果没有，可以放，但一定要用到花椒和八角。炒盐时注意小火。

4、将炒好的盐放凉，先把鸡的全身涂一遍白酒，再按约两分钟左右。然后往鸡身上开始涂抹调料。边抹边按摩，鸡蛋的腹腔里面也要抹到。

5、按摩了十分钟左右，然后把剁成碎末的葱、姜、蒜准备好。

6、将葱姜蒜装入鸡的腹腔，然后用牙签把开口处穿好。腌制半天时间。让它更入味。

7、最后一步，将鸡挂在通风背阴的的地方风干。想要肉嫩一点，六七天即可，如果想达到传统的风干效果，再就风干半个月，不过，那时肉咬起来会发柴。这个就根据个人的喜好而定。

8、想吃时，取进来，洗干净，放压力锅或者蒸锅中，蒸二十五至三十分钟即可。

9、食用时，用手顺丝撕开，就可以享用了。

山东临朐风干鸡的做法？

主料鸡腿 辅料椒盐适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 鸡精适量 家乡风干鸡的做法步骤1. 首先，我们要把鸡腿洗干净。椒盐口味：把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。酱油口味：在盘子里倒入生抽、白糖、鸡精，然后放入鸡腿腌制我是每种做了3个鸡腿，然后放入冰箱腌制一天，椒盐的可以不用管了，酱油口味的，需要不时的翻2. 24小时之后，挂到外面风干，我这次风干了48小时，口感适中，如果喜欢硬一点，可以多风干几天，然后隔水蒸，最好放个小篦子，因为它会出好多汤的。，大概15分钟出锅啦，热气 香气四溢啊，这个方法，不需要一滴油，也不煎也不烤，吃的很健康哦

楚雄的姚安风干鸡怎么做最好吃？

家乡彝州楚雄美食真不少，到楚雄品尝美食的食客一定会还记得其中一道美食“姚安风干鸡”。姚安风干鸡因做法，食法在楚雄姚安县独具一格而盛名。说到姚安风干鸡的制作，其实也挺简单，姚安风干鸡在食材上主要选肥嫩仔鸡，最宜选用2到3公斤的阉鸡(人工散养的土鸡最佳)，能够保证肉质细嫩，营养较佳。佐料为草果面，八角粉，胡椒粉，辣椒面，食盐搅拌备用，把活鸡宰杀后，带毛开膛，去出内脏，把准备好的搅拌佐料在鸡的腹腔内擦抹均匀，腌制1－2小时，再把鸡身刀口用麻线缝起来，挂在荫凉通风处掠干就可。
食用时先去毛，洗净，可根据你的喜好，加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖进行烹饪均可，其香气扑鼻，口感美味。听了我的介绍，你也味蕾大开，蠢蠢欲动了吧。那你就动手吧，为你的朋友，家上展示厨艺献上一道风味美食“姚安风干鸡”。

(文中配图选自网络，可告之即删)

到此，以上就是小编对于风干鸡旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于风干鸡旅游攻略的4点解答对大家有用。