青梅尖旅游攻略，青梅尖自驾旅游攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青梅尖旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青梅尖旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 青梅保质期？
2. 盐泡青梅做法？

青梅保质期？

保质期5天。常温下一般可以存放三四天,放入冰箱冷藏保存大约一周左右。 青梅国内产地海南。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。模式标本采自菲律宾。属于乔木,具白色芳香树脂,高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质,全缘,长圆形至长圆状披针形,长5-13厘米,宽2-5厘米,先端渐尖或短尖,基部圆形或楔形。

盐泡青梅做法？

食材：青梅2000g，白砂糖840g，粗盐600g-700g。食材依据个人的口味，腌制时间和糖份的量可有所增减。

做法：

1、在青梅的选择上建议选择浙江和云南地区个头较大的青梅。将梅子洗净，用牙签将青梅的蒂挑去。

2、将青梅和粗盐一起揉搓（建议带手套，不然会很伤手），直至表皮变软变色，用刀将每颗青梅拍裂，将所有的盐和青梅倒入盆中加水没过青梅。泡2小时换一次水，重复2-3次。



3、捞出稍微晾干，准备糖水：1200g水加300g白砂糖煮开放凉。

4、密封罐用开水煮过消毒，避免沾到油和生水导致变质。晾干，放入青梅，倒入糖水，冰箱冷藏24小时。

5、24小时后倒掉糖水，在用1200g水加420g白砂糖，煮开放凉，倒入密封罐。放入冰箱冷藏24小时后，将糖水倒出加入120g白砂糖，煮沸放凉，倒回罐子，冷藏5天。

6、将青梅取出，入烤箱100度烘干3小时，放凉即可。制作完的梅子颜色发黄，这是正常的，这有别于外面购买到的青梅。

7、做好的青梅脯，可以放瓶子里冷藏保存1个月，尽快吃完最好哦。

青鲜青梅，白砂糖，食盐，明矾

方法：

1。选料：选择果形大、果核小。

2。 ：取食盐。明矾加入清水(用量以能浸没果实为度)配成溶液，然后将梅果浸入，盐渍48小时待梅色转黄时为止。

3。搠眼：将经腌制的梅坯。用针刺孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3～5天。

4。漂洗：将腌制好的梅坯倒入明矾液中(浓度为0。 1％)浸漂20小时，其间更换1次溶液，并要经常翻动，以将大部分盐分脱去，而果坯略带咸味为宜。

5。染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。

6。糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1。 5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一

1.青梅洗干净，用牙签或者是其他尖的工具挑掉蒂子，水滤掉后放盆里，加入盐搓，把表皮搓的更绿就可以了。粗盐细盐都可以，最好戴上手套保护手。

2.搓完盐以后，梅子变得更青了，然后放水，自来水就可以，没过梅子，刚刚搓梅子的盐就融化在水里，要用这个水继续泡梅子24小时。现在可以把梅子捞出来一个个用刀拍裂再放回盆里。

3.放在盐水里浸泡24小时以后梅子变黄了。盐水倒掉用清水冲洗一下，然后放清水浸泡，尽量去掉咸味，我放了四次清水浸泡，每次泡45分钟左右，大概半天的时间完成。最后清水冲洗一下，放在篮子里滤干水，尽量让表面的水都滤干。

4.这个时候准备糖水，450克的糖放到1500克的开水里融化，放凉。

用料

青梅 5斤，腌制盐 1500克

做法

步骤 1

青梅放入盐水中浸泡一个小时，然后挑去坏果，去掉梗，清水洗两次，

步骤 2

把洗净的青梅晾干水分，

步骤 3

瓶子热水烫下消毒，一层青梅一层盐，密封放置半年即可。

到此，以上就是小编对于青梅尖旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于青梅尖旅游攻略的2点解答对大家有用。