大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡腿堡旅游攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿堡旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。藤椒鸡腿堡教程?可乐鸡腿堡做法?牛肉堡和鸡腿堡区别?麦辣鸡腿堡25元配料?藤椒鸡腿堡教程?食材清单...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡腿堡旅游攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿堡旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
白鲨餐包粉 250g 、 水 140g 、 酵母 3g 、 玉米油 15g 、 鸡腿 5个 、 藤椒味烤肉料 适量 、 蜂蜜 1小勺 、 孜然粉 少许 、 生抽 少许。
烹饪步骤
步骤1
提前将鸡肉要腌制,先将骨头去掉,然后用刀背在鸡腿肉上敲打下使其组织变松。
步骤2
接着将藤椒味的烤肉料加入,少许的水也放一点,然后加入生抽孜然粉各少许,还有蔬菜精少许,抓匀后腌制入味。
步骤3
汉堡胚就是普通的小餐包方子就行,所以我是用了餐包粉250克,牛奶140克,玉米油15克,酵母3克。
步骤4
藤椒鸡腿堡的做法
面包坯材料:高粉----150克,,水------80克,,糖------20克,,黄油----20克,,鸡蛋----15克,,盐------1/4勺,,酵母----3克,,奶粉----1小勺,
装饰材料:,白芝麻,蛋液.
烤鸡腿材料:,鸡腿4只,盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜,
鸡腿堡材料:,面包坯----4个,,烤鸡腿----4只,,沙拉酱----适量,生菜叶----4片,
做法
1.面包坯做法
将除黄油外的所有原料放入盆中,揉至稍具光滑状的面团
加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团
放温暖处发酵至原来的2倍大,约1小时
1.
首先把鸡腿清洗干净.
2.
开火下油,放姜片进去爆出味来,然后放鸡腿进去,加适量的盐翻炒入味.
3.
然后加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下,倒一瓶可乐进去翻炒10左右.
鸡小腿改花刀,冷水下锅焯水,放料酒,煮出血沫。
捞出过凉水洗净,起锅烧油,油热下鸡小腿,煎至微黄加入可乐。
加入葱花、蚝油、酱油、盐、鸡精,盖盖炖20分钟,出锅撒芝麻。
原料
鸡腿 可乐 红萝卜 (1个) 八角 5个 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 盐 1勺 辣椒面 1克 孜然粉 1克 酱油 1勺
方法/步骤
1:将鸡腿洗净,鸡腿表面用刀开些小口,用盘子放好,放入少量酱油,腌制10分钟
2:红萝卜洗净,切成块状,装盘
3:锅内放清水,放入少些盐,放入鸡腿去血腥,煮至鸡腿定型,放冷水冲洗
4:热锅冷油,放入蒜,姜,八角,爆香放入鸡腿,炸至鸡腿外微焦
5:放入可乐没过鸡腿,放入茴香,红萝卜。大火煮至可乐冒泡,有点粘稠,关小火
6:煮至可乐特稠,敷在鸡腿上即可,盛盘撒上辣椒面和孜然粉
1.
鸡腿相对来说是鸡肉中较值钱的部分。鸡腿堡里的是整块鸡腿肉(可以吃到肉的纹路),因为鸡一共只有两条腿,一只鸡只能出两个鸡腿堡。相应价格就会上升。
2.
而牛肉堡通常是用牛肉糜做的,所以很多不能整块作为牛排出售的肉就能绞碎变成牛肉堡的肉糜,算是完全利用材料,将原来不能出售的产品出售。
配料就是蜂蜜芥末酱。味道不是我想象中的那种浓浓的芥末味道,完全相反是淡淡的芥末味,质地也很稀,跟甜酸酱还有蒜蓉辣酱是完全不同的体验。 跟鸡块搭配起来也挺好吃的 ,我还把它淋在了麦辣鸡腿堡上吃 。这样吃比跟鸡块吃更好吃, 不太能吃芥末的朋友也可以尝试一下。
到此,以上就是小编对于鸡腿堡旅游攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡腿堡旅游攻略的4点解答对大家有用。