大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中山白鸽旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中山白鸽旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。中山乳鸽十大排名？广东中山地道美食乳鸽怎么做？中山乳鸽十大排名？中山乳鸽最出名是石歧乳鸽。倒有...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中山白鸽旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中山白鸽旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。
中山乳鸽最出名是石歧乳鸽。倒有十大金奖乳鸽：十大金奖分别为威尼斯西餐厅的脆皮嫩香乳鸽，鸽鸟轩的五指毛桃药膳鸽，逢源酒家的香茅乳鸽，泰富轩的金柱姜蓉鸽，信轩酒家的新悦店藤椒乳鸽，新成海港大酒楼的盐焗太子鸽，石岐佬中山菜馆的红烧石岐乳鸽，信轩酒家石岐店的玻璃脆皮乳鸽，客厨世家的秘制乳鸽皇，欢乐日张溪农庄的荔枝柴烧乳鸽。
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题主是想问比较有名气那家的招牌菜么?虽然我没有，但有其他吃法。
仲杞炖乳鸽
桂圆炖乳鸽
雌鸽木耳汤
阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！
一、用料:乳鸽，白卤水，麦芽糖，
二、方法步骤:
步骤1.先去掉鸽身嫩毛和取出内脏，洗净。
步骤2.将肉壳浸进刚滚的白卤水（配以丁香、大小茴、八角、花椒、桂皮、草果、绍酒、糖等）中约十分钟，让肉熟上味。
步骤3.然后捞出并在鸽身上涂上一层脆皮糖浆（麦芽糖），掠干水分，
步骤4.放在油篱上，用勺将烧滚了的油反复往鸽身上淋浇，并翻动鸽身，使受浇均匀。
步骤5.待鸽身起金黄色，皮脆，呈现玻璃透明状时便可上碟，并配以淮盐、隐汁，以便吃时调味。
在餐厅吃烤乳鸽就吃的多了，在家自己动手有没试过呢？
来，让我们一起自己动手吧！
材料：首先准备乳鸽两只，洗净，每只分成四块
腌制的调味料：香叶，八角，桂皮，蒜头，姜，糖，料酒，酱油，盐各少许
做法：将乳鸽放入腌料中，翻动几次，务必让乳鸽的每一个位置都沾上调味料，腌制的时间一般需要2-3个小时（如果乳鸽大，肉厚，可以适当延长腌制时间），在腌制过程中需要不断的翻动乳鸽，保证让乳鸽的每个面都有均匀的味道。
腌制好之后，将乳鸽拿出来控干水分，在每一块肉的表面都刷上蜂蜜，柠檬汁和少量酱油的混合液，喜欢甜脆感觉的多放点蜂蜜。将烤箱预热5分钟，然后将乳鸽放在层架上，用180度的火力，烤20分钟，然后把肉块反转过来，（这样做地原因是因为下部有接油的烤盘，温度不够），然后继续用180度的火烤20分钟，就可以出炉食用了。
食用的时候淋上柠檬汁----皮脆，肉鲜，美味至极
到此，以上就是小编对于中山白鸽旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于中山白鸽旅游攻略的2点解答对大家有用。
