大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于卷筒粉旅游攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍卷筒粉旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。卷筒粉的10种吃法?百育卷筒粉使用方法?卷筒粉是哪个地方发明的?卷筒粉热量实测?卷筒粉的10种吃法...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于卷筒粉旅游攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍卷筒粉旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
把胡萝卜,凉薯,长豆角切丁备用
步骤 2
带点肥肉的前腿肉,洗干净切长条,然后用5克盐,一勺食用油,半勺米酒,一勺半酱油,还有5片姜,一勺清水,腌制5分钟,冷水上锅蒸,上汽再蒸两分钟就可以关火。蒸好的肉,把汤汁留着拌粉用(味道可好了),蒸好的猪肉条切丁或小片末备用。
步骤 3
炒馅料:热锅下油4勺,把胡萝卜丁,豆角丁和凉薯丁放到锅里小炒一分钟,放5克盐翻炒均匀,再放小半碗清水焖到7分熟,放步骤2的肉末下去翻炒均匀,再放2勺半酱油翻炒均匀关火备用。
步骤 4
使用方法如下:
1、先把泡好的大米磨成米浆放着备用(磨米浆比较复杂,会在后边给大家详细解说);
2、将备好的猪肉和豆角切碎,放入锅中翻炒,加入盐、酱油和鸡精调味,炒熟后出锅备用;
3、将打好的米浆取一小碗蒸熟,然后倒入生米浆中搅拌均匀,这样出来的粉皮才有韧性;
4、舀一勺准备好的米浆放进托盘,让米浆均匀的铺在托盘中,再放进锅里蒸到米浆产生气泡就可以端出来了;
5、将炒好的肉馅放进蒸好的粉皮中,卷起来,然后蘸料食用。
6、蘸卷筒粉的酱一般都是由酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱或者番茄酱调制而成的,大家可以根据自己的口味选择。
卷筒粉是越南发明的,先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆,后加入适量米糊搅匀,再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片。
接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来,并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱,最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒。
吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料,这样的越南卷筒粉很有风味,有的人一次吃上十根八根还想再吃。
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卷筒粉先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆,后加入适量米糊搅匀,再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片,接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来,并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱,最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒,吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料
到此,以上就是小编对于卷筒粉旅游攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于卷筒粉旅游攻略的4点解答对大家有用。