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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于外地人去南通旅游攻略自贡的问题,于是小编就整理了1个相关介绍外地人去南通旅游攻略自贡的解答,让我们一起看看吧。
如果很普遍而又忘不了的一道菜当数家乡的尖椒炒杂菌,杂菌在我家乡达州很普遍,因地处丘陵地区,灌木林很多,当夏季高温湿之时,每场雨后,市场上卖杂菌的很多,其中石灰菌(色白),火烧王(色黑),牛奶菌,二红菌等十几种菌,统称为杂菌,杂菌很廉价,价格与蔬菜差不多,把杂菌卖回后首先把菌根部去掉,因泥太多,然后洗好进锅煮熟,一般要加蒜办和火烧王,主要是传说火烧王能解毒,但一定要煮透,不然有毒,煮好后用冷水漂一下捞出,然后架锅于火上倒油烧到七八成油温时先下尖椒,然后下杂菌翻炒,加盐炒至水份干为止,六十年代至七十年代初,还未用味精,鸡精一说,但炒出的尖椒杂菌特好吃,至今难忘。
最让我忘不了的一道菜,是我亲手做的一条水煮鱼。
我读书时,和几个同学去湘江游泳,潜到水下时看见了一群大鱼,我就潜下去用匕首扎死了一条大鱼,是一条大麻鲢,俗称胖头鱼。
那条鱼大概有十几斤,我将鱼带回学校后,找学校附近的熟人借了一口大铁锅,临时架了个简单的土灶,将鱼处理好后,就放在锅中,用岳麓山的井水去煮,以干树枝为燃料生火,铁锅中的水煮干了又再加些水。
就这样我整整熬了一下午,除了不停的加井水丶添柴火外,并没有在水煮鱼中放什么别的调料,等到晚上要开吃之前,才在水煮鱼中放些盐,就这么和几个好友围着铁锅开吃。
那锅鱼汤真是美味致极,那鱼肉的美味也简直是世上难寻。从那以后,我觉得我再也没吃到过,那么好吃的鱼汤、鱼肉了。
川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。
以其微辣鲜香,细致绵软,滑爽利口,红辣味醇而饮誉巴蜀。川北凉粉之所以如此受人喜爱,不光凉粉好吃,主要还是在拌料上有讲究。虽然自己在家无法作出正宗的味道,不过花点小心思还是可以山寨一把的,味道一样的诱人无比。”
九几年左右去上海出差,单位要我们顺道去江苏南通的一家乡镇企业买铣床用的盘刀,不想却吃到了一道至今难忘的菜。
坐轮船到海门市转长途车去到了哪个村子,到那下午4点多钟了,我以前没去过,但我们厂是他们的老客户,厂长很热情,要我们先喝茶,说了要买的规格型号和数量。
厂长听完,对我们说,放心明天早上给你们备好,今天走不了,没长途车了,就在这吃个便饭,厂里有招待所可以住一晚。
到了厂里的食堂,厂长对我们说,我这乡下地方,没有什么好东西招待,就只有一样菜,也没有什么娱乐,就喝点米酒。
听了厂长的话,心里有点嘀咕,不会吧,我们大老远的来,只拿一样菜招待我们?
我其实特别喜欢去乡镇企业出差,无它,吃得特别舒服,都是大城市吃不到的无污染的农家菜,乡镇企业的人特别热情,每次都是一大桌子菜,怎么到了这只有一道菜?厂长在说笑吧。
结果菜上来了,让我吃了一惊,真的是只有一道菜,一脸盆
烧羊肉,还是带皮的,米酒直接倒在了碗里,这下成了粱山好汉了,大碗喝酒,大盆吃肉。
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