桂花鸭旅游攻略，桂花鸭哪里最正宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花鸭旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花鸭旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 桂花鸭的正确吃法？
2. 南京哪里桂花鸭最正宗？
3. 桂花鸭正宗做法？

桂花鸭的正确吃法？

材料

鸭子1只（3斤左右），桂花糖50克，料酒20g，陈皮10g，盐适量，大蒜2瓣，白醋1茶匙，清水适量

做法

1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时

2、2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮一小下，去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有；处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚；

3、加入料酒和盐，开盖维持火力5分钟后，加盖转文火继续煲1个半小时；

4、时间到，撇去漂浮的调料和浮油，桂花鸭就做好了；鸭肉会带有桂花的香气，汤也很鲜美。

南京哪里桂花鸭最正宗？

韩复兴，49年后收归国有成了国企，就是现在的桂花鸭集团，在居民小区附近的大街小巷都有连锁店。但湖南路总店品种更全，除了散装的可以买回即吃，也有真空封装的桂花鸭和鸭肝、脖、胗、蹼等很多品种，适合带给亲朋好友。喜欢吃烧饼的话，顺便买几块鸭油烧饼尝尝。

桂花鸭正宗做法？

桂花鸭的做法 将鸭子洗净，去内脏，去脚，清水浸泡1小时后沥干 炒锅烧热，放入盐、花椒、两个八角，炒热炒香 晾至不烫手，将热盐擦遍鸭全身，并将热盐从刀口处填入鸭腹擦匀 

桂花鸭的正宗做法如下：

1、选用肉质鲜嫩的鸭子2、将鸭子宰杀后斩成块状，入开水锅中焯水后捞出沥干备用3、银耳、桂花、冰糖、枸杞、鸡肉汤等调料放入炖锅里，等锅内的调料水开后，放入焯水过的鸭肉块翻炒4、待汤汁沸腾后，改用小火慢炖45分钟到1小时，待炖至汤汁浓浓，味道入骨后即可出锅装盘享用这样炖出的桂花鸭口感鲜美，香气扑鼻，是传统的地方美食之一。

到此，以上就是小编对于桂花鸭旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花鸭旅游攻略的3点解答对大家有用。