大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游嵩县美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍旅游嵩县美食攻略的解答,让我们一起看看吧。嵩县最好吃的小吃?伊川特色名吃?河南的洛阳、开封等地有哪些美食让你相见恨晚?洛阳龙门石窟附近有...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游嵩县美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍旅游嵩县美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
王老三烧鸡是嵩县传统美食、第四批洛阳市市级非物质文化遗产,起源于清代光绪二十九年(公元1903年),第一代传承人王开琴年轻时擅长烧鸡制作技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,人称“王记烧鸡”。
我认为是庄记的油泼面
嵩县二十多年老店"庄记油泼面",独特的手拉细面,满满的牛肉、牛肚,不超过15块钱让你吃到爽~ 地址:嵩县嵩州路东段周天名妆旁
清蒸鲂鱼
清蒸鲂鱼是河南一带的传统风味名菜,属于豫菜系。以其制作简单,香淡味纯而闻名。
伊川县位于河南省西部,北依十三朝古都洛阳,南与嵩县一衣带水,西与宜阳县接壤。
伊川县处于河南中部,饮食一般以豫菜为主,地方特色美食有:
1、清蒸鲂鱼。清蒸鲂鱼是河南一带的传统风味名菜,属于豫菜系。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼;
2、张家馄饨。张家馄饨,又称马蹄街馄饨,河南省地方传统名吃,属于豫菜系。创始人为张须,至今已有一百五十年的历史。张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点;
3、牛肉汤泡馍。牛肉汤泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无 ,并且还有暖胃的功效;
4、伊川小米。伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川贡小米其口感清香,米色乳黄,煮粥黏糊糊,不回生,香味诱人。
在我们洛阳嵩县有一种美食叫橡子凉粉,它的原料是秋天从山上的橡树上采来橡子,去皮晒干再浸泡在水中36小时,中间换水5次,待到橡仁泡涨时涝出,用磨豆腐机磨两遍,再用细纱布过滤,再将橡汁倒进大容器中沉淀倒去橡水,把沉淀物反复漂白就成了橡粉。最后是将橡粉加工成凉粉。把橡粉和水按IO:丨的比例调句放进锅中煮沸,它会变咸褐色糊粥,把它舀出盛在碗中放入冷水中冷却20分钟就可以调着吃了。把加工好的谅粉放在帖板上切成均匀的条条用拌凉皮的作料即小磨香油辣子油食盐芥沫粉调匀再放适量的绿豆芽黄瓜丝这样就可以吃了这时的凉粉晶莹剔透古色古香。在夏日的晌午你夹起一根粉条放入嘴中弹弹约,凉凉的香香的滑滑的那感觉真是沁人心脾有一种让人说不出的爽/难怪这道美食上了央视4套的美食节目。
有九多肉多(宝龙店)、龙之面、洛邑炭火烤肉。
九多肉多(宝龙店)有猪头肉,馋嘴鸭,麻辣蟹,麻油鸡,炸鸡柳,蒜香鸡爪子,九多鱿鱼,蒜香脱骨凤爪,五香牛肉,九多油焖大虾等特色美食。
到此,以上就是小编对于旅游嵩县美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游嵩县美食攻略的4点解答对大家有用。