柳沟豆腐宴旅游攻略，柳沟豆腐宴吃住一体

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳沟豆腐宴旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳沟豆腐宴旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳沟豆腐宴做法？
2. 豆腐宴哪家最好吃？

柳沟豆腐宴做法？

材料】大豆腐1块，小白菜，虾仁少许，生抽，盐，植物油适量

【制作过程】

1、将小白菜摘洗干净切成段，大豆腐切成小块，用淡盐水焯一下去除豆腥味，新鲜虾仁用生抽腌制10分钟。

2、热锅凉油，用蒜爆香，放入腌制好的虾仁翻炒几下，锅中添适量清水，放入豆腐小火炖10分钟左右。

3、放入小白菜烫一下翻炒均匀就可以了，起锅放少许盐调味。

食材：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量

郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片

大蒜2瓣、花椒适量，料酒1汤匙

酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量

步骤：

1.把豆腐先切成1厘米厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

2.锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐烧制时不易碎，还能去掉豆腥味

3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

4.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱，小火将豆瓣酱炒出红油，炒出香味，和肉末一起炒匀

5.淋入半碗水，下入豆腐，加入酱油，白糖，少许盐，大火烧开，转中小火，将豆腐烧制入味2-3分钟，淋入水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘，撒上葱花即可

豆腐宴哪家最好吃？

1、柳沟火盆锅豆腐宴

简介：火盆锅豆腐宴是地道的农家菜，宴席包括一个主锅，三个辅锅，三个小碗，三个大盘，六个凉盘，主食有驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等十几种。最精华的是主锅，最上面是熏五花肉，在咕嘟咕嘟的滚汤中烫卷了边；中间是三色豆腐，散发出浓浓豆香；最下边是农家大白菜和筋道粉条。火舌猛烈，各色菜肴在锅里煨得色香味美。

寿县八公山豆腐宴是正宗的八公山豆腐宴，个人认为最好吃。

该店的地址为：安徽省淮南市寿县迎宾大道与兴城路交叉口东南角。

该店铺位于八公山豆腐文化博览园内，从寿县古城出来，距离八公山景区入口仅有几分钟车程。

四川省的剑阁县有一家豆腐宴店，叫锅炉豆腐宴馆。这家店自成立以来，就以其独特的味道和优质的服务，在当地享有盛誉，店内供应多种口味的豆腐宴，其中最具代表性的是辣子豆腐，豆腐本身质地极为细嫩，加上特制的调料和丰富的配菜，做出的辣子豆腐，味道香辣可口。

仓圣酒店的做好吃

洛南县水质特别好，含钙高，当地居民有做豆腐的传统。豆腐宴是洛南县仓圣酒店以豆腐为原料，结合当地饮食习惯，采用传统烹饪技法，研制创新的一道宴席。其代表菜有：黄金手撕豆腐，洛南豆腐干，鲍鱼烧豆腐，福袋豆腐，极品蟹黄蒸豆腐等。该宴席制作讲究，风味独特，深受美食爱好者好评。此道家宴在洛南县仓圣酒店可品尝到。

到此，以上就是小编对于柳沟豆腐宴旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳沟豆腐宴旅游攻略的2点解答对大家有用。