福州光饼旅游攻略，福州光饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州光饼旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福州光饼旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建光饼哪里最正宗？
2. 福建光饼怎么做？
3. 三明特产光饼的做法？

福建光饼哪里最正宗？

光饼是福建的传统美食，主要分布在福州、厦门、泉州等地，每个地方都有自己独特的做法和口味。不同的人对光饼的口感、外形和内陷也有不同的偏好。

如果您想找到最正宗的光饼，建议前往福建当地知名且历史悠久的光饼店铺，如“胡记光饼”、“大娘水仙光饼”、“江晃记光饼”等等。这些老字号店铺在制作工艺和原材料选择上都有着独到之处，并且积累了丰富的经验和口碑。另外，您可以在当地网上论坛或者美食推荐平台上查询相关信息，了解其他消费者对不同店铺的评价和推荐。但请注意，在选择时一定要注意食品卫生安全问题。

福建光饼怎么做？

1、用料：中筋面粉150克、温水80克、酵母3克、油15克、盐3克、糖8克。

2、把所有材料放入面包机里搅拌成团，发酵至两倍大。

3、发酵后拿出，揉成面团。

4、擀成长方形状。

5、用一个圆形切割器，或者一个小碗。

6、切割好放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发25-30分钟。

7、醒发后的面团蓬松了不少，用筷子在中间戳个洞洞。

8、每一个都这样做。

9、用蛋液涂表面。

10、每一个都撒上芝麻。

福建的光饼是属于南平那里的美食，很出名的，别有一番风味，特别好吃。它是弄到那个烧煤，中间是煤炭，饼就是贴在在壁上，用温火，慢慢的烤。非常有特色，v也是需要一定的技术，也没那么简单。

福建的光饼历史悠久，由其是我们福清的光饼，每个出门在外的人离开福清时都得带上，首先要准备面粉，加入适量的清水和盐还有酵母并配上温水，第二步：盖上保鲜膜发酵。

第三：揉到光滑有弹性并且不粘。

第四：切块成型，喷水洒上芝麻。

第五：上下火放置烤炉烤25分钟。经过高温烤出来的光饼又香又脆，鲜香扑鼻。

需准备材料：面粉500g，温水300g，酵母粉5g，适量盐和肥瘦肉。

步骤：1.温水先拿200克把酵母粉稀释，把酵母水倒入面粉中，拿筷子搅拌，水量不够的话再加。

2.盖上保鲜膜发酵。

3.切成块，压成饺子皮形状。

4.把馅料包进去，再压平。

5.压平后撒上白芝麻（黑芝麻）。

6.放入烤箱或炉子烤。

7.烤成金黄色熟后即可食用。

注：光饼要趁热吃，凉了就不好吃了。

三明特产光饼的做法？

中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。

先把面粉发酵，和好面（10斤面粉约加三斤水），每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7.5 公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、

肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。

到此，以上就是小编对于福州光饼旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州光饼旅游攻略的3点解答对大家有用。