大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都抄手旅游攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍成都抄手旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。抄手是什么小吃？成都红油抄手一两有几个？香菇牛肉馅抄手要煮多久？卖抄手在四川话是什么意思？成都...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都抄手旅游攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍成都抄手旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。
抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
抄手这种美食发展至今，名号繁多，各地的制作方法也各异。它除了被四川、重庆人称为抄手之外，还有诸多名号。比如广东叫它云吞，湖北称它为包面，而福建称它为扁食或扁肉，新疆则称它为曲曲等。
抄手皮薄，比饺子煮的耗时更少，一般沸水煮2至3分钟即可。通常抄手变色并且浮在水面上就表示已经熟了，可以起锅开始吃。在煮抄手的时候要注意火不能太旺，否则会将抄手皮冲烂致使爆心。
一两抄手大概有6个，一两饺子大概有3个。数量多少，主要取决于馅料的多少。以“红油抄手”为例，做法如下： 主料：抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙) 腌料：盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙) 调料：辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙) 步骤： 1、猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。 2、取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，包成抄手。
抄手入沸水煮2至3分钟，至抄手变色，浮起在沸水的表面即可。
抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手即馄饨(汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声;粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”;英文名：wonton)是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
有一种食物，以面粉为材料做成的正方形薄面皮，再把肉馅包在面皮里，下锅煮熟后加调料即可食用。北方人称它为馄饨，广东人叫它云吞。而到了四川人口中，这个食物成了抄手。
“卖抄手”在四川用来形容一个人无所事事、不作为，只站在那里看别人做事情，自己就像抄手一样把两只手抄在起来，表现出一种不想做事的姿势。
成都的抄手首先是长相就不一样：馄饨看起来乖一点，抄手“张牙舞爪”一些（像花开了一样）；
其次，抄手皮要厚实劲道一些，馄饨吃起来细软点；
汤底上抄手可清可红，清汤以骨汤打底，红汤以秘制拌料打底（豆瓣抄手），面浮一层红油，看起来辣吃起来香，馄饨多以清汤打底；
配料上，抄手多配新鲜绿叶青菜，馄饨配以紫菜，虾皮，蛋花等……
你们还知道其他哪些区别呢？
到此，以上就是小编对于成都抄手旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都抄手旅游攻略的5点解答对大家有用。
